Sulmtaler Hühner stammen ursprünglich aus Österreich, genauer gesagt aus dem malerischen Sulmtal, das im 19. Jahrhundert als bedeutendes Zentrum der Hühnerzucht galt. Sie sind nicht nur für ihre Legeleistung von rund 180 Eiern pro Jahr bekannt, sondern auch für ihr exquisites Fleisch, das aufgrund seiner Zartheit und seines kräftigen Geschmacks geschätzt wird.
Sulmtaler Hühner
| Anfängerfreundlich | Ja |
| Nutzungsart | Zweinutzungshuhn |
| Legeleistung | 160 bis 180 Eier pro Jahr |
| Charakter | ruhig, zutraulich, freundlich |
| Gewicht | 2,5 bis 3,5 kg |
- Eigröße – 55 g
- Eifarbe – cremefarben
- Winterleger – Nein
- Farbschläge – weizenfarbig, blau-silber-weizenfarbig, weiß
- Bruttrieb – niedrig bis mittelhoch
- Herkunftsland – Österreich
Bei diesen österreichischen Zweinutzungshühner tragen sowohl Hennen als auch Hähne eine helle Federhaube.
Geschichte und Herkunft der Sulmtaler Hühner
Die Sulmtaler Hühner können auf eine lange Geschichte zurückblicken, die bis ins 14. Jahrhundert reicht. Die ersten schriftlichen Belege dieser bemerkenswerten Hühnerrasse stammen aus dieser Zeit. Ursprünglich wurden sie im Sulmtal in der Steiermark, einer malerischen Region Österreichs, gezüchtet, daher auch ihr Name.
Im 19. Jahrhundert erlebte das Sulmtaler Huhn eine besondere Bedeutung. Es entstand durch gezielte Selektion aus bodenständigen Landschlägen des Steirerhuhns, immer mit dem Ziel, ein leistungsfähiges Zweinutzungshuhn zu kreieren. Dank ihrer robusten Natur und ihres hervorragenden Fleisches genossen Sulmtaler Hühner einen guten Ruf unter den zentraleuropäischen Rassen, noch bevor moderne Hybriden eingeführt wurden.
Ende des 19. Jahrhunderts waren die Sulmtaler Hühner als Delikatesse an den österreichischen und französischen Höfen sehr geschätzt. Ihre wirtschaftliche Bedeutung spiegelt sich auch im Kapaunerplatz in Graz, Österreich wider. Um 1900 herum haben slowenische Züchter einen Verband gegründet, um Steirerhühner zu züchten, und der Name „Sulmtaler“ wurde den Hühnern gegeben, die aus dem hügeligen steirischen Weinland gesammelt wurden.
Die Rasse verbreitete sich schnell und gewann Auszeichnungen auf Geflügelausstellungen. Trotz dieser Beliebtheit ging der Bestand während der beiden Weltkriege fast verloren. Nur durch einige engagierte Züchter und Geflügelverbände konnte diese Rasse bewahrt werden.
Seit den 1920er Jahren wurden die Sulmtaler wieder aufgebaut und haben sich seither als schweres Zwie- und Masthuhn etabliert. In den 1930er Jahren gab es bereits rund 1000 Geflügelhöfe in der Steiermark, die Sulmtaler Hühner züchteten.
Heute gibt es Bemühungen, diese traditionelle Rasse wiederzubeleben und auf den Markt zurückzubringen. In einem gemeinschaftlichen Projekt, das slowenische Universitäten umfasst, soll die Rasse durch genetische Selektion wiederbelebt werden. Aufgrund ihrer geringen Bestandsgröße ist die Rasse in Deutschland immer noch schwer zu finden und gilt als gefährdet.
Aussehen und Farbschläge der Sulmtaler Hühner
Sulmtaler Hühner sind eine schwere Rasse, die für ihre Robustheit und Vitalität bekannt ist. Ein ausgewachsener Hahn kann zwischen 2,5 und 3 Kilogramm wiegen, während eine Henne in der Regel zwischen 2 und 2,5 Kilogramm wiegt. Die Größe und das Gewicht können jedoch je nach Züchter und spezifischen Zuchtlinien variieren.
Die Sulmtaler sind stämmig und kräftig, mit einem breiten, tiefen und voll gerundeten Körper. Sie haben kurze, robuste Beine mit kräftigen Knochen, die meist gelblich sind. Die Flügel sind fest anliegend und der Schwanz wird mittelhoch getragen.
Eine Besonderheit der Sulmtaler ist ihre meist helle Federhaube.
Das Gefieder der Sulmtaler Hühner ist in der Regel weizenfarben. Bei den Hähnen ist es oft heller und kontrastreicher als bei den Hennen, mit hellen goldenen Federn auf dem Rücken und schwarzen Flügeln und Schwanzfedern. Hennen haben ein eher einheitliches weizenfarbenes Gefieder. Beide Geschlechter weisen eine dichte und glänzende Federstruktur auf, die ihnen hilft, sich gegen kaltes Wetter zu schützen.
Farbschläge der Sulmtaler Hühner
- weizenfarbig
- blau-silber-weizenfarbig
- weiß – selten
Die Sulmtaler Hühner haben einen breiten und kräftigen Kopf mit einem rot-orangen, mittelgroßen Einfachkamm. Die mittelgroßen Ohrlappen sind weiß, was ein einzigartiges Merkmal der Rasse ist. Die Augen sind leuchtend orange und verleihen dem Huhn ein wachsames und lebhaftes Aussehen.
Eier und Legeleistung der Sulmtaler Hühner
Die Sulmtaler Hühner sind für ihre solide Legeleistung bekannt. Sie sind zwar nicht die produktivsten Eierleger im Vergleich zu einigen kommerziell gezüchteten Rassen, liefern jedoch eine solide Anzahl von qualitativ hochwertigen Eiern.
Die Hennen beginnen normalerweise im Alter von etwa 5 bis 6 Monaten mit dem Eierlegen und können über das Jahr hinweg rund 150 bis 200 Eier produzieren. Die Eier der Sulmtaler Hühner sind normalerweise mittelgroß und haben eine helle, cremefarbene bis leicht braune Schale.
Es ist wichtig zu beachten, dass, obwohl die Sulmtaler Hühner nicht die produktivsten Eierleger sind, sie dennoch wegen ihrer Zwiehuhneigenschaften geschätzt werden. Sie sind nicht nur in der Lage, eine anständige Menge an Eiern zu produzieren, sondern sie liefern auch ein gutes Maß an Fleisch, was sie zu einer attraktiven Wahl für Züchter macht, die eine vielseitige Rasse suchen. Sulmtaler Hühner kommen oft nicht ohne Kraftfutter aus, insbesondere wenn du sie mästen möchtest.
Brut und Küken
Sulmtaler Hühner sind gute Glucken und zeigen starke mütterliche Instinkte, was sie ideal für Züchter macht, die einen natürlichen Brutprozess bevorzugen.
Die Brutzeit beträgt in der Regel 21 Tage, was standardmäßig für die meisten Hühnerrassen gilt. Während dieser Zeit zeigt die Henne oft ein engagiertes Brutverhalten, bleibt auf den Eiern sitzen und verlässt das Nest nur selten für Nahrung und Wasser. Es ist wichtig, dass die Bruthenne während dieser Zeit Zugang zu ausreichender Nahrung und Wasser hat, um ihren gesunden Zustand zu erhalten.
Nach dem Schlupf sind die Sulmtaler Küken normalerweise stark und vital und beginnen schnell ihre Umgebung zu erkunden. Sie haben ein weiches, gelbes bis hellbraunes Flaumkleid und entwickeln sich recht schnell. In etwa 5 bis 6 Monaten erreichen sie ihre Geschlechtsreife und die Hennen beginnen mit dem Eier legen.
Charakter der Sulmtaler Hühner
Sulmtaler Hühner sind bekannt für ihr ruhiges und ausgeglichenes Wesen, das sie zu idealen Haustieren für Hobbyzüchter und Familien mit Kindern macht. Sie sind in der Regel leicht zu handhaben und zu zähmen.
Diese Rasse zeigt eine natürliche Neugier und Intelligenz, die es ihnen ermöglicht, schnell neue Fähigkeiten zu erlernen und sich an neue Situationen anzupassen. Sie können gut mit anderen Tieren auskommen und zeigen selten aggressive Verhaltensweisen. Sie können sich jedoch auch gut selbst verteidigen, wenn nötig, was sie zu einer robusten und widerstandsfähigen Rasse macht.
Obwohl sie für ihre Ruhe und Gelassenheit bekannt sind, genießen die Sulmtaler Hühner auch ihre Freiheit und haben einen natürlichen Drang zu picken und zu scharren. Sie profitieren von der Möglichkeit, sich frei zu bewegen und nach Nahrung zu suchen. Daher ist ein guter Auslauf mit ausreichend Platz für sie sehr vorteilhaft.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Sulmtaler Hühner eine Rasse mit einem starken, ausgeglichenen Charakter und einer hohen Anpassungsfähigkeit sind. Sie sind robust und widerstandsfähig, zeigen jedoch gleichzeitig eine ruhige und freundliche Natur, die sie zu idealen Haustieren für eine Vielzahl von Züchtern macht.
Für wen eignen sich Sulmtaler Hühner?
Hobbyhalter und Anfänger
Sulmtaler Hühner eignen sich hervorragend für Hobbyhalter, insbesondere für diejenigen, die eine robuste, leicht zu haltende Rasse suchen, die gut Eier legt und auch einen guten Fleischertrag liefert. Ihre freundliche und ruhige Natur macht sie zu einem angenehmen Begleiter im Garten.
Kleine Bauernhöfe und landwirtschaftliche Betriebe
Aufgrund ihrer Robustheit und Anpassungsfähigkeit eignen sie sich gut für kleine Bauernhöfe und landwirtschaftliche Betriebe, wo sie als Zweinutzungsrassen für Fleisch und Eier dienen können.
Züchter
Sulmtaler Hühner sind ideal für Züchter, die eine Rasse suchen, die sich gut für natürliche Brutverfahren eignet. Ihre starken mütterlichen Instinkte und ihre Fähigkeit, ihre Küken effektiv aufzuziehen, sind ein großer Vorteil.
Für wen eignen sich Sulmtaler Hühner nicht?
Eierproduktion auf kommerzieller Ebene
Für Betriebe, die auf eine sehr hohe Eierproduktion abzielen, sind Sulmtaler Hühner nicht die beste Wahl. Hier eigenen sich eher die spezialisierten Legehennenrassen, die für die kommerzielle Eierproduktion optimiert sind und eine höhere Legeleistung aufweisen.
Wenn du Hühner hauptsächlich wegen der Eierproduktion halten möchten, sind folgende Hühnerrassen eine bessere Wahl:
- Leghorn – 250 bis 320 Eier pro Jahr
- Rhodeländer – 260 Eier pro Jahr
- Australorps – 250 Eier pro Jahr
- Sussex – 250 Eier pro Jahr
- Plymouth Rock – 200 Eier pro Jahr
Halter mit wenig Platz
Sulmtaler Hühner sind eine relativ große und robuste Rasse und benötigen genügend Platz, um sich wohlzufühlen. Für Hühnerhalter, die nur begrenzten Platz zur Verfügung haben, könnten kleinere oder weniger aktive Rassen besser geeignet sein.
Fazit
Die Sulmtaler Hühnerrasse ist eine beeindruckende, historische und robuste Hühnerrasse, die sowohl in der Eier- als auch in der Fleischproduktion beeindruckt. Ihre auffällige Erscheinung, gepaart mit ihrem ruhigen und freundlichen Charakter, macht sie zu einer hervorragenden Wahl für Züchter und Hühnerhalter, die ein produktives und dennoch gut handhabbares und zahmes Huhn suchen.
Häufige Fragen
Sind Sulmtaler gute Hühner für Anfänger?
Ja, Sulmtaler sind gute Hühner für Anfänger. Sie sind robust und widerstandsfähig gegen Krankheiten, was sie zu einer weniger anspruchsvollen Rasse macht. Sie benötigen allerdings ausreichend Platz, daher sollten Anfänger genügend Raum für sie zur Verfügung stellen können.
Wie viele Eier legen Sulmtaler?
Sulmtaler Hennen können pro Jahr etwa 150 bis 180 Eier legen.
Wann legen Sulmtaler ihr erstes Ei?
Die meisten Hennen beginnen mit der Eiablage im Alter von etwa 5 bis 6 Monaten.
Wie alt werden Sulmtaler?
Sulmtaler können bei guter Pflege und Gesundheit ein Alter von etwa 8 bis 10 Jahren erreichen, manche sogar darüber hinaus.
Werden Sulmtaler zahm?
Ja, Sulmtaler sind bekannt für ihren ruhigen und freundlichen Charakter. Mit regelmäßigem Kontakt und sanfter Handhabung können sie sehr zahm werden.
Können Sulmtaler fliegen?
Sulmtaler sind eher schwerere Hühner und sind keine besonders gute Flieger. Sie können kurze Distanzen fliegen oder auf niedrige Höhen hüpfen, aber sie verbringen den Großteil ihrer Zeit am Boden.
Können Sulmtaler mit anderen Hühnern zusammenleben?
Ja, Sulmtaler sind in der Regel gesellige Hühner, die gut mit anderen Hühnern zusammenleben können. Ihre friedliche Natur hilft ihnen, sich in einen gemischten Hühnerstall zu integrieren.
Wie viel kostet ein Sulmtaler Hühner?
Sulmtaler Hühner kosten meist zwischen 10 und 30 €. Für Küken bezahlst du meist um die 5 bis 15 €.
